「味・品・心」～ひとつ上のみやぎテイスト　食材王国ぷれ宮夢みやぎ

みやぎサーモンは7～8mm位の角切りにします。

紫タマネギは粗みじん切りにして10分ほど水にさらしておきます。

ミニトマトを輪切りにします。

アボカドも7～8mm位の角切りにします。

ゆずこしょうドレッシングはAの材料をよく混ぜておきます。

みやぎサーモン・紫タマネギにAの半量を混ぜ、アボカドにもAの半量を混ぜます。

お皿に直径8cmのセルクルをのせ、アボカド→ミニトマト→みやぎサーモンのタルタルの順に入れ、スプラウト・ミニトマト・レモンで彩って出来あがり。