「味・品・心」～ひとつ上のみやぎテイスト　食材王国ぷれ宮夢みやぎ

塩サバは魚焼きグリルで両面焼きます。
片面焼きの場合は途中でひっくり返します。

セリはサッと塩茹でにします。

茹でたら冷水に取り、水気を絞ぼります。

水気をよく絞ったらみじん切りにします。

塩サバが焼きあがったら身をほぐしていきます。

熱々のごはんにほぐしたサバとセリ、【A】(白ゴマは指でひねる)を入れ、米をきるように混ぜます。全体を混ぜたら出来上がりです。