「味・品・心」～ひとつ上のみやぎテイスト　食材王国ぷれ宮夢みやぎ

ずんだあんの作り方は「水まんじゅう」を参照

• 乾燥ズイキを15cmくらいずつに切り、ぬるま湯につけて戻す。
• 戻したズイキをさっと塩ゆでし、しっかりと水分を切る。
• ずんだあんとズイキを和えて、出来上がり。